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健康寶箱 | 2013-2-21
吃飽喝好是我們經(jīng)常聽到的話,吃飽喝好不是一定要吃的太飽,喝的太多,我們吃飯一般以8成飽為好,再飽也就9成飽。
“吃了嗎”,這句國人打招呼時最常說的客套話,足以說明人們對吃的重視。“誰能不吃飯呢?只是現(xiàn)代人的胃口越來越大,吃得越來越好才帶來了問題。”中國老年協(xié)會營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會特聘專家張湖德教授說。有的朋友看到好吃的恨不得把盤子都吃下去,試問你的身體這樣下去怎么會好,要對你的身體負責。不然它會“罷工”。
人們吃多的場合,則多見于以下幾個。第一是自助餐。食物選擇豐富,再加上抱著要吃夠本的心態(tài),讓不少人戲稱為“餓得扶墻進,吃飽扶墻出”。第二是商務(wù)宴請,因為持續(xù)時間長,干坐著太沒意思,只能不停吃,不知不覺就多了。第三是朋友聚會,有酒有肉加上心情大好,最后肚皮就圓滾滾的了。第四是工作太忙吃得太急。從開始進食到大腦接到飽的信號需要20分鐘,很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯,這種情況也容易吃撐。第五是壓力太大,許多人飲食不規(guī)律,只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯,非常容易吃撐著。
吃太飽容易帶來疾病
衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光說:“遠古時代,胃除了消化外,還發(fā)揮著儲備的功能,吃飽一頓餓三天也沒問題;而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好,如果一個人的胃每天能容納1斤的食物,只需填充一半,就足夠其一天所需了。否則,只會讓機體超負荷運轉(zhuǎn),造成一系列健康問題。”
肥胖。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心主任張聲生說,現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起來更加困難,多余的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi),其后果就是肥胖和一系列富貴病。“無數(shù)科學(xué)研究證實,肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等,再加上由此帶來的并發(fā)癥,可能達到上百種,非??膳隆?rdquo;洪昭光說。
胃?。?br />
吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重,消化不良。此外,人體胃黏膜上皮細胞壽命較短,每2—3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化,下頓又填滿胃部,胃始終處于飽脹狀態(tài),胃黏膜就不易得到修復(fù)的機會,胃大量分泌胃液,會破壞胃黏膜,極易發(fā)生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
老年癡呆:
日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn),大約有30%—40%的老年癡呆病人,在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
骨質(zhì)疏松:
長期飽食易使骨骼過分脫鈣,患骨質(zhì)疏松的概率會大大提高。
腸道疾?。?br />
中國臺灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn),脂肪堵塞在腸道里,會造成腸阻塞,大便黑色、帶血。
疲勞:
吃得過飽,會引起大腦反應(yīng)遲鈍,加速大腦的衰老。人們在吃飽后,身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了,容易讓人長期處于疲勞狀態(tài),昏昏欲睡。
這只是其中一些病癥,這也告訴我們我們一定要愛惜我們的身體,一定要對我們的身體負責,只有這樣它才會好好的為我們“工作”
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